教你3個鴿子湯好喝又營養的燉法！讓小孩個個愛不釋手

小孩吃的好喝又營養的鴿子湯主要可以分為紅棗桂圓鴿子湯、山藥枸杞鴿子湯、西洋參鴿子湯等。自古我國民間就有一鴿勝九雞的說法，是因為鴿子的營養價值非常高，其含有的鈣、鐵、銅等元素和維生素都比常見的其他肉類高。而且鴿子是非常容易消化的，對小孩的消化不良有較好的功效，還能有助於孩子的大腦發育和智力提高。

鴿子湯好喝又營養的燉法

鴿肉中含有豐富的軟骨素，可以促進孩子的血液迴圈，但由於鴿子的熱性比較強，因此孩子一定要適量吃，避免上火的情況。下面給大家分享幾個小孩吃的鴿子湯好喝又營養的燉法：

1. 1. 紅棗桂圓鴿子湯，用紅棗、桂圓、乳鴿、生薑片等，將乳鴿切塊焯水後和生薑以及清水一起放入燉盅，煮開後放入紅棗和桂圓，轉小火繼續燉煮1小時，出鍋時加入少許食鹽調味即可；
2. 2. 山藥枸杞鴿子湯，用山藥、枸杞、乳鴿以及生薑適量，同樣將乳鴿切塊焯水後和生薑清水一起放入燉盅，煮開後先放入山藥塊，繼續燉煮1-2小時，在出鍋前加入少許枸杞子和食鹽即可；
3. 3. 西洋參鴿子湯，採用西洋參片、紅棗、乳鴿，燉煮方法同上，西洋參鴿子湯可以增強寶寶的體質，不論是大人還是孩子都是非常適合吃的。

由於孩子的消化系統比較脆弱，因此在燉鴿子湯時應該儘量清淡，一歲以後的寶寶才能吃鹽，且在給寶寶吃鴿子肉的時候一定要撕成小塊防止噎住，同時可以適當延長燉煮的時間，使鴿子肉更加軟爛。